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  2. The Story of Rum

Vor über 400 Jahren wurde auf den Tropeninseln der Karibik eine Legende geboren. (Nein, nicht der Captain. Es geht um Rum.) Alles begann mit dem Zuckerrohr, das die wagemutigen Einheimischen auspressten, um an den süßen Saft zu kommen. Den fermentierten und destillierten sie und ließen ihn dann reifen. Das Ergebnis: der allererste Rum.

1493 inspirierte ein Freibeuter namens Kolumbus seine Landsleute in der Heimat, den Anker zu lichten und in die Karibik zu kommen, wo sie Teetassen für Zuckerrohr tauschten. Diese genialen Seelen fügten dann ihre eigene Geheimmischung aus Kräutern, Gewürzen und Früchten hinzu. Und schon bald war Spiced Rum der Favorit in den Tavernen von Port Royal, Jamaika.

Captain Morgan stand schon immer der Sinn nach Abenteuer, und als er zum ersten Mal Wind von dem reichhaltigen, süßen Rum bekam, folgte er dem Beispiel und kreierte seinen eigenen Mix.

In vielen langen Jahren auf See handgemacht und perfektioniert kann das Geheimnis aller seiner Mischungen jetzt endlich gelüftet werden ...

 

Rumherstellung

 1. Das Zuckerrohr

Der reichhaltige, süße Saft wird aus dem Zuckerrohr gepresst.So erhält man als Nebenprodukt die so genannte Molasse.

2. Fermentierung

Hefe und Wasser werden zur Molasse hinzugegeben, damit sich Alkohol bilden kann. Mit der sorgfältigen Auswahl der Hefe wird der abschließende Geschmack und das Aromaprofil des Rums festgelegt.

3. Destillation

Der Destillationsprozess ist eine fachmännische Kombination aus Wissenschaft und Kunst, in dem die fermentierte Flüssigkeit im Destillationsapparat erhitzt und kondensiert wird.

4. Reifung

Die Flüssigkeit reift dann in ausgebrannten Fässern aus weißer Eiche, was ihr Farbe und Geschmack verleiht. Die Verdunstung aus den Fässern verschenkt etwa 2 % an die Engel, als Gegenleistung erhält der Rum dafür sein konzentriertes Aroma.

       5. Mischen

Um das weiche Aroma zu erzielen, für das die Getränke von Captain Morgan bekannt sind, werden die feinsten Rumsorten der Karibik sorgfältig gemischt.

 

Eine geheime Kombination aus Gewürzen und natürlichen Aromen wird fachmännisch zu Captain Morgan Original Spiced vermengt, um den Geschmack zu erzielen, den Seeräuber und Landratten gleichermaßen lieben.