Mojito
Cocktail de choix que le capitaine aime siroter sous un palmier, ce mélange revigorant à base de rhum blanc tire son origine des eaux cristallines caribéennes. Le mojito, boisson emblématique de Cuba, proviendrait plus exactement des rues colorées de La Havane. Jadis utilisé, dit-on, comme remède contre le vilain scorbut, il est devenu un favori des marins assoiffés partout en haute mer.
Comme tous les bons mojitos, le nôtre se compose de cinq ingrédients, écrasés ensemble pour recréer le goût des Caraïbes dans votre chope.
Notre recette de mojito classique se compose de rhum blanc, mais laissez parler votre petit côté olé olé avec le mojito épicé du capitaine, et osez plutôt une goutte de rhum épicé Captain Morgan Original.
Ce qu'il vous faudra
pour un verre
- 1 trait d’eau pétillante
- 1,5 ozrhum blanc Captain Morgan
- 1 brin de menthe
- 7 feuilles de menthe
- 2 quartiers de lime
- 0,8 ozde sirop simple
Préparation
Frapper la menthe dans la paume de votre main pour en libérer les arômes et la déposer au fond d’un grand verre.
Trancher deux quartiers de lime et les placer par-dessus la menthe.
Verser le sirop simple sur la menthe et la lime. Écraser doucement pour faire sortir le jus de lime.
Remplir votre verre de glace pilée jusqu’aux trois quarts (la glace pilée permet d’obtenir un maximum de saveur).
Ajouter le rhum blanc Captain Morgan et couronner d’eau pétillante. Bien remuer.
Remplir le reste de glace pilée et garnir d’un brin de menthe.