Planteur

Mélange de rhum, d’agrumes et de sirop simple, le planteur regorge de saveurs du Nouveau Monde. Son origine? Les opinions sont partagées. Beaucoup croient qu’il a été inventé à l’hôtel Planters de Charleston, en Caroline du Nord. D’autres soutiennent qu’il a d’abord servi à désaltérer les travailleurs des plantations en Jamaïque.

Rien de surprenant qu’un cocktail aussi savoureux ait fait la convoitise du capitaine. Notre héros en a d’ailleurs créé sa propre recette, à base de rhum blanc Captain Morgan et d’une dose de rhum foncé Captain Morgan.

Préparez un sirop simple pour votre punch en chauffant du sucre et de l’eau à parts égales jusqu’à dissolution. Pour obtenir un joli dégradé coloré, ajoutez la grenadine à la toute fin, une fois le reste mélangé.

Ce qu'il vous faudra

pour un verre

  • 0,5 ozde rhum blanc Captain Morgan
  • 0,5 ozde rhum foncé Captain Morgan
  • 1 ozde jus d’ananas
  • 1 ozde jus d’orange
  • 0,2 ozde liqueur d’orange
  • 0,2 ozde jus de lime
  • 0,2 ozde sirop simple
  • 0,2 ozde grenadine
  • 1 trait d’amer
  • 1 rondelle d’orange
  • 1 rondelle de lime
  • 1 verre rempli de glace

Préparation

  1. Mettre le rhum, le jus d’ananas et le jus d’orange dans un shaker.

  2. Ajouter tour à tour un généreux trait de liqueur d’orange, jus de lime, sirop simple, grenadine et amer. Agiter vigoureusement.

  3. Verser les ingrédients dans un verre rempli de glace.

  4. Garnir avec les rondelles d’orange et de lime. À la vôtre!

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